Hřib peprný

Z Multimediaexpo.cz

Hřib peprný (Chalciporus piperatus), případně klouzek peprný je jedlá houba z čeledi hřibovitých.

Obsah 1 Vzhled 2 Rozšíření 3 Využití 4 Literatura

Vzhled

Klobouk 2–6 cm široký, v mládí polokulovitý, později plochý, žlutohnědý, okrový až tmavě červenohnědý, za vlhka lepkavý, pokožka neslupitelná. Rourky rezavě hnědé; póry v mládí karmínově červené, později rezavě hnědé, velké, hranaté.

Třeň 3-7 cm dlouhý, 0,5-1 cm tlustý, válcovitý, plný, okrový až žlutohnědý, dole obvykle světlejší a obrostlý žlutým podhoubím.

Dužnina v třeni žlutá, v klobouku až narůžovělá nebo nahnědlá, při poranění barvu nemění. Má palčivou chuť připomínající pepř (bez nepříjemné nahořklé příchuti) a nenápadnou vůni.

Výtrusy elipsoidní, světle hnědožluté, o rozměrech 8-12 × 3-3,5 µm. Výtrusný prach skořicově hnědý.

Rozšíření

Vyskytuje se od června do listopadu v lesích všech typů, hlavně jehličnatých; zejména kolem lesních cest.

Využití

Pro palčivou chuť se hřib peprný používá v menším množství do směsí s jinými druhy, nebo jako koření.

Literatura

• PŘÍHODA, Antonín; URBAN, Ladislav; URBAN ML., Ladislav. Kapesní atlas hub 1. Praha : SPN, 1986. S. 122.  
• KLUZÁK, Zdeněk; SMOTLACHA, Miroslav; ERHARTOVI, Josef a Marie. Poznáváme houby. Brno : Svépomoc, 1985. S. 73.  
• SVRČEK, Mirko; VANČURA, Bohumil. Houby. Martin : ARTIA, 1987. S. 105.  

Commons nabízí fotografie, obrázky a videa k tématu Chalciporus piperatus

Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010
Informace o článku. Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. Tento text je dostupný za podmínek Creative Commons 3.0 Unported – creativecommons.org. Originální článek na české Wikipedii