Dusitan draselný

Z Multimediaexpo.cz

Verze z 4. 5. 2014, 10:19; Sysop (diskuse | příspěvky)

(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Dusitan draselný je anorganická sloučenina, draselná sůl kyseliny dusité, se vzorcem KNO₂. Jedná se o silný oxidant, může urychlit hoření jiných látek. Podobně jako jiné dusitany (například sodný) je dusitan draselný toxický při požití; studie navíc naznačují, že by mohl být také mutagenní nebo teratogenní.

Dusitan draselný se používá při výrobě solí pro přenos tepla. Další oblastí aplikace je potravinářství, kde slouží (podobně jako dusitan sodný) jako kontroverzní konzervant s označením E249.

Související články

Externí odkazy

Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010
Informace o článku. Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. Tento text je dostupný za podmínek Creative Commons 3.0 Unported – creativecommons.org. Originální článek na české Wikipedii